Книга Технологія хлібопекарського виробництва
900 ₴
- Готово до відправки
Книга Технологія хлібопекарського виробництваГотово до відправки
900 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Ауерман Л.Я. Технологія хлібопекарського виробництва. Видання восьме, перероблене і доповнене. Легка і харчова промисловість 1984р. 416с тверда палітурка, звичайний формат.
Викладено наукові основи та сутність процесів виробництва хліба, узагальнено досягнення вітчизняної та зарубіжної науки і передовий виробничий досвід у галузі технології хліба, що зберегли свою наукову цінність до теперішнього часу.
Стан: хороший
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вид | Посібник |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Тип поліграфічного паперу | Газетна |
| Кількість сторінок | 416 |
| Рік видання | 1984 |
| Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 900 ₴