Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : Навчальний посібник
850 ₴
- Готово до відправки
Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : Навчальний посібникГотово до відправки
850 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Сало Ярослав
Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : Навчальний посібник
Афіша 2011 р. 404 ст. , обкладинка: т
У навчальному посібнику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс». Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення бенкетних столів та відпрацювання технічних навичок в офіціантів.
Посібник стане в пригоді майстрам виробничого навчання та спеціалістам, які займаються навчанням офіціантів.
ISBN: 978-966-325-153-0
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Вид | Підручник |
| Тематика | Студентам, аспірантам |
| Навчальний період | Вища школа |
| Мова видання | Українська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поверхні паперу | Глянцева |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Кількість сторінок | 404 |
| Рік видання | 2011 |
| Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 850 ₴
