Продавець Буксукар розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
958 відгуків
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Кошик

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів

595 ₴

  • В наявності
Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробівВ наявності
595 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Збірник містить 227 рецептур на торти, тістечка, кекси, рулети, здоби, печиво, пряники, вафельні вироби, начинки і глазурі. Наведено технологічні нормативи для підприємств громадського харчування і кондитерських виробництв. Збірник належить до технологічних нормативних документів на рівні з діючими ГОСТами, ДСТУ та іншою технологічною документацією і містить єдині вимоги до технологічних процесів, готової продукції масового виготовлення, а також норми витрат сировини на вироблену продукцію.

 Автор О.В. Павлов Видавництво Проф Книга Мова Українська Рік видання 2023 Кількість сторінок 340 Ілюстрації Таблиці, Схеми Формат 153х215 мм Палітурка Тверда

 

Інформація для замовлення
  • Ціна: 595 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner