Продавець Буксукар розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
962 відгуків
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Кошик

Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Б/К

1 280 ₴

  • В наявності
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Б/К
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Б/КВ наявності
1 280 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Автор: Колектив
Рік видання: 1982
Сторінк: 720
Мова: російська
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування розроблений НІОПом спільно з Керуванням громадського харчування Мінторга СРСР, фахівцями та практичними працівниками галузі.

"Настійний Збірник підготовлений замість Збірника рецептур страв і кулінарних виробів 1955 р. видання...
...Збірник містить 16 розділів, у яких наведені рецептури та технологія приготування страв, програми-нормативні матеріали, що дають змогу визначити витрату сировини, вихід напівфабрикатів і готових страв, розміри втрат під час теплового оброблення страв і кулінарних виробів; наведені також таблиці рожності теплової обробки деяких продуктів і їх взаємозамінності. До відповідних розділів входять деякі рецептури національних страв, розроблені та затверджені в установленому порядку міністерства торгівлі союзних республік...

Характеристики
Основні
СтанВживані
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 280 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner