Солодкі страви, напої. (Бібліотека кухаря, 1958)
330 ₴
- В наявності
Солодкі страви, напої. (Бібліотека кухаря, 1958)В наявності
330 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Абатурів П.В., Курча Н.П.
Солодкі страви, напої.
Серія: Бібліотека кухаря.
М. Національне видавництво торгової літератури. 1958 р. 136 стор.+ 2 л. вмик.
Палітурка: тверда льодеринова.
Формат: зменшений.
У цьому виданні викладено технологію приготування різних солодких страв і напоїв (179 найменувань солодких страв і 41 напій). Крім того, у книзі наведені деякі відомості про раціональне використання сировини, робоче місце кухаря. У рецептурах наведена норма вкладання продуктів (вагою нетто) у грамах на порцію.
Короткий вміст: Киселі. Компоти. Желе, муси та самбуки. Креми. Повітряні пироги (суфле). Морозиво. Парфе. Різні солодкі страви з плодів і ягід. Різні солодкі страви з борошна та крупи. Чай. Кава. Какао та шоколад. Молоко та вершки. Гарячі напої з вином. Холодні напої з вином. Соки плодоягідні та інші напої. З кольоровими ілюстраціями.
Солодкі страви, напої.
Серія: Бібліотека кухаря.
М. Національне видавництво торгової літератури. 1958 р. 136 стор.+ 2 л. вмик.
Палітурка: тверда льодеринова.
Формат: зменшений.
У цьому виданні викладено технологію приготування різних солодких страв і напоїв (179 найменувань солодких страв і 41 напій). Крім того, у книзі наведені деякі відомості про раціональне використання сировини, робоче місце кухаря. У рецептурах наведена норма вкладання продуктів (вагою нетто) у грамах на порцію.
Короткий вміст: Киселі. Компоти. Желе, муси та самбуки. Креми. Повітряні пироги (суфле). Морозиво. Парфе. Різні солодкі страви з плодів і ягід. Різні солодкі страви з борошна та крупи. Чай. Кава. Какао та шоколад. Молоко та вершки. Гарячі напої з вином. Холодні напої з вином. Соки плодоягідні та інші напої. З кольоровими ілюстраціями.
Інформація для замовлення
- Ціна: 330 ₴
