Продавець Буксукар розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
958 відгуків
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Кошик

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Б/У

985 ₴

  • Немає в наявності
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Б/У
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Б/УНемає в наявності
985 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Шалимінов О. В., Дятченко Т. П., Кравченко Л. О., Рачковський А. А. Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів. - Киів: A. C. K., 2003. — 848 с. — ISBN 966-539-170-4.

Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Видається вперше в Україні. Складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн (України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменістану, Киргизстану й Таджикистану). У додатках дано 30 таблиць з нормами витрат сировини, виходу продукції, відходів та втрат у процесі роботи з різними продуктами.Для підприємств громадського харчування всіх форм власності.
Букіністичне видання

Характеристики
Основні
СтанВживані
Інформація для замовлення
  • Ціна: 985 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner