Книга Технологія хлібопекарного виробництва
800 ₴
- Немає в наявності
Книга Технологія хлібопекарного виробництваНемає в наявності
800 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Ауерман Л.Я. Технологія хлібопекарного виробництва. Зд.7-е, перероблене та доповнене. М. Харчова промисловість. 1972 р. 512с.іл Тверда палітурка, звичайний формат. Викладені наукові основи та сутність процесів виробництва хліба, узагальнені досягнення вітчизняної та закордонної науки та передовий виробничий досвід у галузі технології хліба, що зберегли свою повноцінну цінність до сьогодення. Гарне.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Кількість сторінок | 512 |
| Рік видання | 1972 |
| Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 800 ₴