Корзина
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Корзина

Книга Технология хлебопекарного производства

800 ₴

  • Нет в наличии
Книга Технология хлебопекарного производства
Книга Технология хлебопекарного производстваНет в наличии
800 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. Изд.7-е,переработанное и дополненное. М. Пищевая промышленность. 1972г. 512с.ил Твердый переплет, обычный формат. Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени. Хорошее.

Характеристики
Основные атрибуты
ТематикаКулинария
Язык изданияРусский
Вид переплетаТвердый
Тип полиграфической бумагиОфсетная
Тип поверхности бумагиМатовая
Количество страниц512
Год издания1972
СостояниеБ/У
Информация для заказа
  • Цена: 800 ₴