Справочник специалиста пищевых производств : в 2 книгах
1 900 ₴/комплект
- Готово к отправке
Справочник специалиста пищевых производств : в 2 книгахГотово к отправке
1 900 ₴/комплект
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Справочник специалиста пищевых производств : в 2 кн. — Кн. 1: Механика ; Кн. 2: Теплофизические процессы. Энергосбережение. — [Место издания Киев ] : [Издательство АртЭк], [2001 - 2003 год].
304 +432 стр.
книги в очень хорошем состоянии но есть автограф автора на каждом из томов
Двотомний довідник містить систематизовані відомості з механіки, теплофізики та енергозбереження у харчовій промисловості. Розглянуто принципи роботи й розрахунки механічного обладнання, основи теплопередачі та масообміну, технологічні процеси термічної обробки харчових продуктів. Значну увагу приділено сучасним методам підвищення ефективності виробництва та раціонального використання енергоресурсів.
Призначення: для інженерів, технологів, науковців і студентів харчових та переробних спеціальностей, а також для фахівців, що займаються експлуатацією та модернізацією обладнання харчових виробництв.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Состояние | Б/У |
| Год выпуска | 2003 |
| Количество страниц | 736 шт |
Информация для заказа
- Цена: 1 900 ₴/комплект