Книга До святкового столу. Дарія Цвек

До святкового столу

меню на всі свята

«КАМНЯР» Львів 1973, 200 стор.

Обкладинка тверда., Збільшений формат.

Ця книга - енциклопедія для господинь!

Поради, рецепти на всі свята!

Хліб і сіль на вишитому рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас з добром. І це - своєрідний символ щирості і гостинності нашого народу. З давніх часів у нас склалася хороша традиція садити гостя на найвідповідніше місце, пригостити найкращими стравами - всім, чим вдома багата. Ця добра традиція живе і понизилася. Кожне прийняття гостей викликає в будинку піднесений настрій, небувалі радості і чимало приємних турбот. Найбільше їх у господині: адже вона повинна подумати і про заготовку продуктів, і про приготування смачних страв, і про те, як розважити гостей. Ця книга стане хорошим порадником і помічником господині. Вона знайде тут відповіді на найрізноманітніші питання: як краще прийняти гостей, сервірувати стіл відповідно до того чи іншого свята, які страви і напої подати тощо. Різні святкові меню включають рецепти закусок, перших і других страв, солодкого печива, десертів, напоїв. У весільних меню є варіанти особливо урочистих обідів і вечерь відповідно до пори року. Ви можете скористатися ними і при приготуванні святкового столу з нагоди золотого або срібного весілля або іншої знаменної події. У меню на оборці ви знайдете зразки менш пишних обідів, а також закусочно-солодкого столу. Вони стануть у нагоді вам і при вшануванні дня народження.