Книга Організація обслуговування в ресторанах
645 ₴
- Готово до відправки
Книга Організація обслуговування в ресторанахГотово до відправки
645 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Коршунов Н.В. Організація обслуговування в ресторанах. М. Вища школа 1980р. 238с. тверда палітурка, збільшений формат.
Докладно висвітлюються питання організації та методи обслуговування в ресторанах і кафе. Це техніка роботи офіціантів, правильна організація їхньої праці, різні форми обслуговування відвідувачів у звичайні та святкові дні, обслуговування банкетів, прийомів, делегацій. Автор - найстарший працівник громадського харчування, директор організованого ним Музею громадського харчування.
Стан: Гарний
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Кількість сторінок | 238 |
| Рік видання | 1980 |
| Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 645 ₴