Книга Организация обслуживания в ресторанах
645 ₴
- Готово к отправке
Книга Организация обслуживания в ресторанахГотово к отправке
645 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторанах. М. Высшая школа 1980г. 238с. твердый переплет, Увеличенный формат.
Подробно освещаются вопросы организации и методы обслуживания в ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни, обслуживание банкетов, приемов, делегаций. Автор - старейший работник общественного питания, директор организованного им Музея общественного питания.
Состояние: Хорошее
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Тематика | Кулинария |
| Язык издания | Русский |
| Вид переплета | Твердый |
| Тип полиграфической бумаги | Офсетная |
| Количество страниц | 238 |
| Год издания | 1980 |
| Состояние | Б/У |
Информация для заказа
- Цена: 645 ₴