Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа
850 ₴
- Готово к отправке
Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справаГотово к отправке
850 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер- +380 (99) 130-99-64Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Сало Ярослав
Книга Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : Навчальний посібник
Афіша 2011 р. 404 ст. , обкладинка: т
У навчальному посібнику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс». Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення бенкетних столів та відпрацювання технічних навичок в офіціантів.
Посібник стане в пригоді майстрам виробничого навчання та спеціалістам, які займаються навчанням офіціантів.
ISBN: 978-966-325-153-0
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вид | Учебник |
| Тематика | Студентам, аспирантам |
| Учебный период | Высшая школа |
| Язык издания | Украинский |
| Вид переплета | Твердый |
| Тип поверхности бумаги | Глянцевая |
| Тип полиграфической бумаги | Офсетная |
| Количество страниц | 404 |
| Год издания | 2011 |
| Состояние | Б/У |
Информация для заказа
- Цена: 850 ₴