Грузинская домашняя кухня

Немає на світі людини, яка б не любила пряну, ароматну, різнобарвну ситну і таку апетитну грузинську їжу. А якщо і є - подаруйте йому цю книжку, написану для нас знавцем грузинської кухні і чудовою господинею Тінатін Мжаванадзе, - і він швидко передумає. А головне - купіть «Грузинську домашню кухню» для себе. Ви навчитеся робити сулугуні і мацоні, аджику і сацебелі, солити на зиму зелені помідори і заготовляти перці, варити хаши і харчо, піч всі існуючі види хачапурі і навіть ачму. Особливо ця книга порадує любителів м'яса: хашлама і яхне, чакапулі і чанахи, курча тютюну і сациві ... І, звичайно, шашлик і купати, хінкалі і кучмачі! Шанувальники овочів і круп теж не будуть розчаровані: пхали і лобіо в самих різних варіантах, аджапсандал і толма, баклажани на рожні, гомі і мчади - і до цього всього безліч смачних соусів! У книзі багато абсолютно унікальних рецептів грузинських страв.
 

Автор Тінатін Мжаванадзе Серія книг Книга Гастронома Мова Російська Рік видання 2010 Кількість сторінок 256 с. (кольорові ілюстрації) Формат 84х108/16 (~205х290 мм) Палітурка Тверда Папір Крейдований Шрифт Прагматика Тираж 7000 ISBN 978-5-699-41599-1 Вага 1 075 гр.