Кошик
1084 відгуків
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Кошик

Збірник рецептур борошняних, кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування Б/У

1 150 ₴

  • Готово до відправки
Збірник рецептур борошняних, кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування Б/У
Збірник рецептур борошняних, кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування Б/УГотово до відправки
1 150 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Світлана
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Збірник рецептур борошняних, кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування. М. Економіка 1985р. 296с тверда палітурка, звичайний формат.

Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування є нормативно-технічним документом, що містить єдині вимоги до сировини та готової продукції, визначальним витрата сировини при приготуванні кондитерських і булочних виробів на підприємствах громадського харчування. Зміст: Напівфабрикати. Торти. Тістечка. Кекси і рулети. Печиво і пряники. Здобні булочні вироби. Вироби пониженої калорійності. Додаток.
Стан: Гарне

Характеристики
Основні атрибути
ТематикаКулінарія
Мова виданняРосійська
Вид палітуркиТвердий
Тип поверхні паперуМатова
Кількість сторінок295
Рік видання1985
СтанВживані
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 150 ₴