Корзина
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Корзина

Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Б/У

1 150 ₴

  • Готово к отправке
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Б/У
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Б/УГотово к отправке
1 150 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. М. Экономика 1985г. 296с твердый переплет, обычный формат. 

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания. Содержание: Полуфабрикаты. Торты. Пирожные. Кексы и рулеты. Печенье и пряники. Сдобные булочные изделия. Изделия пониженной калорийности. Приложение. 
Состояние: Хорошее на обложке есть потёртости

Характеристики
Основные атрибуты
ТематикаКулинария
Язык изданияРусский
Вид переплетаТвердый
Тип поверхности бумагиМатовая
Количество страниц295
Год издания1985
СостояниеБ/У
Информация для заказа
  • Цена: 1 150 ₴