Корзина
+380 (97) 268-16-20
+380 (99) 130-99-64
Буксукар
Корзина

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко Б/У

980 ₴

  • Нет в наличии
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко Б/У
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко Б/УНет в наличии
980 ₴
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
+380 (97) 268-16-20
менеджер
  • +380 (99) 130-99-64
    Геннадій
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

680 стр. 2009 год издания, переплет: твердый

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделии для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: хололные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога: блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда: напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.

книга букіністична стан гарний

Характеристики
Основные атрибуты
СостояниеБ/У
Информация для заказа
  • Цена: 980 ₴