Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов (2014)

Автор Руденко Соня 
Серия: Подарочные книги и комплекты
Лучший продукт (2014) Editor's Choice Обложка — Твердая обложка Язык — Русский Издательство — Манн, Иванов и Фербер ISBN — 978-500057-037-1 248 страниц    

Кратко о книге «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов»: БЕСТСЕЛЛЕР: ПУХЛАЯ ОБЛОЖКА, ЧАСТИЧНАЯ ЛАКИРОВКА, МЕЛОВАННАЯ БУМАГА, ЦВЕТНЫЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ, ШЕЛКОВОЕ ЛЯССЕ

У нас мало времени, и мы привыкли есть на бегу. На завтрак кофе по дороге на работу. На ужин то, что удалось купить по дороге домой. Следствием такого отношения к себе становятся постоянная усталость, нехватка сил, чувство голода, лишний вес. Всего этого можно избежать, если научиться прислушиваться к себе и своим внутренним часам, понять свои потребности и правильно завтракать и ужинать.

Так почему нужно завтракать? И как правильно поужинать, чтобы съесть свой завтрак с аппетитом?

Завтрак — это энергетическая заправка. Активность мозга и потребность в энергии максимальна в первой половине дня, поэтому завтракать нужно обязательно. Регулярный завтрак способствует укреплению памяти и повышенной успеваемости. Правильный завтрак — завтрак, который «разбудит» ваш организм и запустит обмен веществ, а также даст энергию, нужную до обеда — это каши, блюда из яиц, творога и кисломолочных продуктов, фрукты. К концу рабочего дня нам нужны качественные белки, которые содержатся в рыбе и мясе и овощи. Такой ужин даст чувство сытости, приятный сон и ощущение легкости на утро.

Все завтраки и ужины вы сможете приготовить с помощью мультиварки, которая сэкономит ваше время. Лишние 20 минут утром, которые вы бы потратили на помешивание каши, потратьте на что-нибудь приятное и полезное, например, зарядку или чтение хорошей книги. Кроме того, мультиварка — оптимальное решение с точки зрения правильной тепловой обработки продуктов — она сохраняет все их полезные свойства.

Содержание книги «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов»

• НЕМНОГО ТЕОРИИ
• ЧТО ТАКОЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
• Почему мы питаемся неправильно?
• Из чего состоят продукты?
• Основные принципы правильного питания
• Влияние термообработки на продукты
• ЧТО ТАКОЕ МУЛЬТИВАРКА
• Преимущества и особенности
• Режимы приготовления
• Уход за мультиваркой
• РЕЦЕПТЫ
• ЗАВТРАКИ
• Омлеты
• Простой омлет
• Омлет с креветками и зеленым горошком
• Омлет с зернистым творогом, помидорами и базиликом
• Фриттата с кабачками
• Омлет с цветной капустой
• Белковый омлет с творогом и укропом
• Омлет с лавашом
• Омлет с капустой на пару
• Яичницы
• Глазунья с помидорами
• Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце
• Глазунья со шпинатом
• Яичница с луком, помидорами и перцем
• Молочные продукты по-домашнему
• Йогурт
• Топленое молоко и ряженка
• Домашний творог
• Блюда с творогом
• Творожная запеканка традиционная
• Творожная запеканка с овсяными хлопьями (диетическая)
• Львовский сырник
• Двойная творожная запеканка
• Паровое шоколадно-лимонное суфле
• Паровое творожное суфле
• Паровой творожный пудинг с яблочным пюре
• Творожный пудинг с помидорами
• Сырники
• Ленивые вареники
• Паровые ленивые вареники с нутом
• Выпечка с овощами
• Кабачковые оладьи
• Запеканка из кабачков
• Капустный пирог
• Каши без молока
• Гречневая каша с помидорами и луком
• Гречневая каша со свеклой и морковью
• Рисовая каша с морковью и семенами льна
• Плов с сухофруктами
• Рисовая каша с чечевицей, овощами и оливками
• Перловая каша с зелеными овощами
• Овсяная каша с сыром
• Монастырская каша
• Овсянка из обжаренных хлопьев
• Овсяная каша с ягодами, маком и кунжутом
• Пшенный пудинг с карамелизованными фруктами
• Рисовая каша с сухофруктами и апельсиновой цедрой
• Пряная гречневая каша на топленом молоке
• Рисовая каша с кешью на кокосовом молоке
• Кукурузная каша с ананасом
• Пшенная каша с тыквой и курагой
• Шоколадный мусс с киноа
• Запеканки с крупами
• Рисовая запеканка с яблоками
• Гречневые оладьи с ржаной мукой
• Шоколадно-гречневая запеканка
• Паровой пшенный пудинг с бананами
• УЖИНЫ
• Основные блюда с овощами
• Из рыбы
• Рыба под овощами с яблоком
• Дорада на овощной подушке
• Рыбные рулетики в помидорах
• Скумбрия с овощами на пару
• Семга, запеченная с креветками и овощами
• Пряный паровой лосось с пюре из брокколи
• Мойва со стручковой фасолью
• Килька в томатном соусе
• Рыба в собственном соку
• Из птицы
• Рулет из индейки с гуляшом из шампиньонов
• Индейка с кабачками и грибами
• Курица с оливками и фетой в томатном соусе
• Маринованное куриное филе с тушеной капустой
• Сациви
• Куриное суфле и стручковая фасоль на пару
• Куриные фрикадельки с творогом и овощи на пару
• Из мяса
• Бефстроганов с сельдереем
• Говядина, тушенная с баклажанами
• Говядина с овощным рагу
• Ароматные котлеты на травах с рататуем
• Мясные фрикадельки в томатном соусе
• Фаршированный перец
• Ленивые голубцы
• Фаршированные кабачки
• Основные блюда с гарниром из круп
• Мясо с грибами и гречневой кашей
• Куриная печенка с гречневой кашей
• Плов
• Паэлья с рыбой и морепродуктами
• Паровой рыбный стейк с лимонным рисом
• Курица с рисом карри
• Рис с черной чечевицей и морепродуктами
• Куриные бедрышки с вялеными помидорами и перловой кашей
• Тушеное мясо с квашеной капустой и перловой кашей
• Паровые котлеты из говядины с ячневой кашей
• Зразы с грибами и ячневой кашей
• Курица с кедровыми орехами и булгуром
• Куриная грудка, фаршированная фетой, с булгуром
• Рыбные котлеты с кускусом
• Пряная баранина в томатном соусе с кускусом
• Банош с грибами
• Плов из нута
• Печеночное суфле с нутом
• Постные бобовые блюда
• Чечевица с овощами
• Чечевица с авокадо и огурцом
• Чечевичные кебабы
• Кичри
• Пюре из нута
• Нут в томатном соусе
• Фасоль с тушеной капустой
• Вегетарианский плов с киноа
• Табуле
• Алфавитный указатель
• Таблица объема и массы продуктов